宜春位于江西省，饮食文化融合了赣菜特色，既有香辣浓郁的风味，也有接地气的市井小吃。以下是宜春值得尝试的特色小吃和美食，供你参考：
宜春最著名的小吃之一，用晚米制成，经过发酵、搓揉、压榨等工序，口感爽滑有韧性。可炒（搭配肉丝、青菜、辣椒）或煮汤，本地人常作为早餐或夜宵。
炒扎粉，加入鸡蛋、豆芽、辣椒爆炒，锅气十足。
源自袁州区慈化镇，选用土鸡，以大量生姜、辣椒和米酒焖煮，肉质鲜嫩，汤汁辛辣浓郁，适合嗜辣者。
常配米饭或当地米酒，冬季吃尤其暖身。
温汤镇的传统糕点，用糯米和酒酿发酵蒸制，口感松软微甜，带有酒香，常见于节庆或早餐摊。
红糖发糕、南瓜发糕等，老少皆宜。
万载县名菜，选用五花肉剁碎后与辣椒、蒜末一起爆炒，咸香下饭，类似湘菜“辣椒炒肉”，但更具赣西风味。
铜鼓县的客家传统小吃，外皮用红薯粉和芋头制作，包裹香菇、笋干、猪肉等馅料，蒸熟后软糯鲜香，类似大号饺子。
丰城市特产，用糯米、麦芽糖、芝麻等制成，酥脆香甜，曾是年节必备茶点，现在超市或特产店常年有售。
樟树市的特色馄饨，皮薄如纸，馅料以猪肉为主，汤底用骨汤或鸡汤，撒葱花、胡椒粉，清淡鲜美。
高安特色早点，皮薄馅多，内裹糯米、香菇、猪肉，蒸熟后油润软糯，常配辣椒酱或醋。
糯米捣成团后裹上芝麻、白糖或豆粉，软糯香甜，街头常见推车现做现卖。
赣西特色凉菜，柚子皮处理后用辣椒、蒜末凉拌，口感清爽微苦，解腻开胃。
宜春市区鼓楼步行街、高士北路夜市（晚上出摊）、枣树园美食街。
（袁州区）：现烤烧饼夹肉。
（袁州区慈化镇）。
（明月山景区附近）。
- 宜春小吃偏辣，点餐时可要求“微辣”或“免辣”。 - 部分小吃季节性较强（如发糕、冻米糖），建议询问当地人当季推荐。如果时间有限，优先尝试 宜春扎粉、慈化鸡、温汤发糕，这三样最具代表性！